martedì 10 febbraio 2015

NUOVE REGOLE PER L'ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ITTICI IN SINTESI - REG. CE 1169/11 E REG. 1379/2013

Come ben certo avrete ormai appreso dai media, a far data dal 13 Dicembre 2014 sono entrati in vigore N.2 Reg. Comunitari e precisamente il 1169/2011 ed il 1379/2013. Normalmente nel ns. Blog non trattiamo di Normative Comunitarie tanto piu' ci interessiamo di Alimenti, ma visto il n°considerevole di email pervenutoci su richieste interpretative e chiarimenti dovuti alla ancora dilagante confusione in materia, abbiamo ritenuto opportuno contribuire a colmare parecchie perplessita', con una particolare attenzione a quella parte della normativa che riguarda "la Pesca e l'intero comparto dei Produttori e Distributori Ittici.



Partiamo dal fatto che le nuove norme in materia di etichettatura dei prodotti ittici si applicheranno in tutta l’Unione Europea . Esse consentiranno ai consumatori di avere una più completa e corretta informazione ed al contempo sono state concepite come presidio e strumento di prevenzione delle frodi che maggiormente affliggono il settore...